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2009년 1월 4일 일요일

동네 공원에서 BBQ(바베큐) 점심식사~

교회 예배가 끝나고, 점심식사는 야외에서 BBQ 로 하기로 했습니다.
누나네가 쏘시지와 기타등등을 준비하고~ 우리는 양파를 한아름 썰어서 공원에 모였습니다.
놀이터와 함께 있는 공원이라서, 아이들은 놀이터에서 신나게 놀고~ 어른들은 쏘시지를 구우며 점심식사 준비~

호주의 어느 공원을 가든지 바베큐시설이 무료이기 때문에 준비물만 가지고 가면 어디서건 맛있는 베베큐를 먹을 수 있습니다.

아이들의 노는 모습들입니다.




자~ 바베큐 장소로 앵글을 돌려볼까요~

요리사가 바베큐를 준비하는동안 포즈를 잡아봅니다.
(영애누나의 완전한 모습의 써니사전 요청으로 인하여, 좀 더 신경썼습니다.)




영애누나가 써니 사진 좀 많이 올려달라고 보내준 뇌물입니다. 커플 바지~ 아주 잘 어울리는군요~
뇌물을 받았으니, 그에 합당한 조치를 취하도록 노력하겠습니다.

자~ 웃고 즐기는 사이에 쏘시지가 잘 익었군요~ 하나씩 배급이 시작됩니다.



쏘시지 굽는 냄새를 맡은건지~ 아들이 쏜살같이 달려왔습니다.


몇개를 먹었는지 모를정도로 배부르게 먹고, 부푼 배를 두들기며 편안하게 이야기도 하고~
휴일 오후의 즐거운 바베큐 시간이었습니다.





## 오늘의 호주&영어 Tip 5 : BBQ (바베큐)

BBQ 하면 비비큐 치킨이 생각나시자 않나요? 또는 바베큐 통닭 또는 풍물시장에 꼭 나타나는 통돼지 바베큐~~
아... 침 넘어가는군요~ 먹고 싶다~ 김교수님 사과밭에서 저녁에 먹었던 통돼지 바베큐~~~

어쨋건.. 우리 생각에는 BBQ 즉, 바베큐 하면, 음식 자체가 생각이 납니다. 그것도 조금은 거창한 숯불고기로 쫙~ 구워진 고기루 말입니다.

그러나, 호주에서 바베큐라고 하는것은 단순한 음식이 아니고, 그 음식이 만들어지는 일련의 모든 과정을 바베큐라고 부릅니다.
즉, 바베큐에는 고기와, 불, 음식, 음료수, 빵, 접시, 포크등의 재료뿐 아니라, 그러한 일련의 과정들을 통틀어서 바베큐라고 부릅니다.

호주에서 BBQ 라는 글자를 어디에서 보거나 들으시면~ 그냥 아~ 야외에서 식사를 하는구나~ 쯤으로 생각하시면 편할듯 합니다.

2008년 11월 13일 목요일

월남쌈~

한두달에 한번씩은 꼭먹는 정기 음식중 하나~
월남쌈입니다.
예전에 삼촌댁에서 먹어본 후로~ 저희집 정규 메뉴가 되었지요~
다들 너무 좋아라 합니다~~

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2008년 9월 16일 화요일

해물 스파게티~

결혼 하기전에 아내가 처음으로 집으로 초대해서 만들어준 음식이 바로 스파게티입니다.
그래서 저는 스파게티를 좋아합니다. 특히 아내가 만들어주는 스파게티를 제일 좋아하지요~

항상 고기 스파게티만 먹었는데, 이번에 각종 해산물을 첨가해서 해물 스파게티를 만들어 먹었습니다.
역쉬! 맛있습니다.

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2008년 9월 1일 월요일

저녁식사 - James Cook 에서 배워온 치킨 야채 믹싱~

지난번에 James Cook 에 가서 먹어본 음식을 직접 만들어 봤습니다.
아내의 빼어난 음식 실력 덕분에 원본보다 더 멋있고 더 맛있는 음식이 되었네요~

조리 방법은 다양한 야채를 밑에 깔고, 이 요리만의 특별한 소스를 곁들이고, 위에 닭 가슴살을 구워서 올렸습니다.

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2008년 8월 31일 일요일

캥거루 고기를 먹다.

Woolworths 를 갔더니, 캥거루 고기를 팔더군요.
양념까지 잘 되어져 있어서 오븐에 구워만 주면 먹을 수 있도록 처리해놨습니다.
일반 소고기에 비해서 가격이 저렴하구요.
호기심이 발동해서, 한번 먹어보기로 했습니다.

90년대에 호주에 여행했을때, 누군가가 캥거루 고기가 맛도 있고 가격도 저렴하다고 했는데, 잘 모르겠습니다.

우선 캥거루 고기라는 선입견때문에 입에 약간의 거부 반응을 보였습니다.
맛은 호주산 소시지맛이 납니다. 씹는내내 캥거루 고기야... 하는 생각이 뇌리를 떠나지 않습니다.
아들과 딸은 선입견이 없는건지... 맛이 좋은건지, 아주 잘 먹습니다.
아내는 몇점 집어먹고, 이내 김치를 찾습니다.
저는 배부르게 먹었습니다. 돈주고 산 음식이기도 하고, 캥거루 고기라는 이유로, 아주 잘근 잘근 씹으면서 맛을 음미했습니다.

소고기와 돼지고기에 익숙해져 있는 입맛 덕분에, 개인적으로는 소고기가 제일 맛있네요.
자주 먹으면 맛있을것 같은데... 그냥 삽겹살 먹는게 정신건강에 좋을듯...

어쨋건, 캥거루 고기 시식했습니다.
호주에 오신분들은 캥거루 고기 한번씩은 먹어주는 센스~~~

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2008년 7월 23일 수요일

아내의 첫번째 홈메이드 케이크~

케이크하면 항상 제과점에서만 사서 먹었는데, 이번에 집에서 직접 만들어 먹었습니다.
비록 재료는 마트에서 사긴했지만~ 직접 만들어 먹었다는거에 큰 의의가 있습니다.
이제부터 비싸고 맛없는 제과점 케이크는 가라~
이제 유니표 홈메이드 케이크로 집안의 생일파티와 간식은 접수한다!!!

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2006년 6월 20일 화요일

VIPS 동묘역점

집사람이 고기가 먹고 싶다고 해서, 어디를 갈까 생각하다가 오랜만에 VIPS에 한번 갔습니다.
집근처의 VIPS보다 음식이 조금 부실한 느낌이었네요.



2005년 11월 29일 화요일

남대문 닭곰탕집

제가 좋아하는 음식중의 하나가 바로 닭곰탕입니다.

닭곰탕은 뭐니뭐니해도 남대문이 제일인듯합니다.



4호선 회현역에서 5번출구로 나가서 오른쪽으로 틀면 남대문 거리가 쫙~ 펼쳐지지요~





거기서 약... 40m 정도 걸어가면



이런 사거리가 나옵니다.
여기에서 왼쪽으로 돌아서 오른쪽에 있는 첫번째 골목으로 들어가서, 왼쪽 첫번째 식당입니다.

50년전통의 유명한 집이 두개나 있었는데.. 최근에 하나가 문을 닫았습니다. 그래서, 하나만 남았네요..

사람엄청나게 많습니다.






자리에 앉아서 닭곰탕을 시키면 이렇게 나옵니다~



정확히 10분후~~~ 이렇게 변하지요^^




배가 아주 많이 부릅니다^^

기름기를 쫙빼서 맛이 좋습니다~~

남대문시장에 가시면 한번씩들 들셔보세요^^


마지막으로~ 남대문시장 사진 몇장^^